Экзотика: ритуалы и выходки

[Brigante Giuliano]

Щука кошерная - у нее есть плавники и чешуя, этого достаточно. Сом не кошерный - чешуи нет. С зайцами тоже проблема - у него копыт нет, а траву ест.
Из-за этого сом, так же как и осётр (и, соответственно, чёрная икра), угорь и акула, находится под абсолютным запретом в еврейской диетарной традиции. А вот почему русские щуку не ели - не совсем понятно. Хотя я и могу понять - она не очень вкусная. Максимум котлеты или гефилте-фиш - если заморочиться

думается, русские щуку не любили, потому что костей в ней много, по сравнению например с судаком.