Скрытая опасность

[lilac72]

недостаточной термической обработке продуктов.

Вот именно поэтому, когда мне пытаются предложить "бифштекс c кровью"  и "яичницу с соплями" - моя рука тянется к пистолету...

[УкуРуку]

Споры благоприятно прорастают при хранении продуктов при комнатной температуре и недостаточной термической обработке продуктов.

Ботулизм вызывают не споры, а токсины, которые должны накопиться в бескислородных условиях.

[azazella177 06]

Ботулизм вызывают не споры, а токсины, которые должны накопиться в бескислородных условиях.

Возникает ботулизм при употреблении в пищу продуктов, содержащих токсины ботулиновой палочки.

Споры этого микроорганизма содержатся в почве и могут загрязнить вместе с землей пищевые продукты. Споры благоприятно прорастают при хранении продуктов при комнатной температуре и недостаточной термической обработке продуктов. А в отсутствии кислорода в продуктах происходит накопление ботулинического токсина, выделяемого микроорганизмом.

Отравление ботулизмом через рыбу
 происходит только при употреблении
 соленой вяленой рыбой
 домашнего приготовления.

[УкуРуку]

И что не соответствует?

[azazella177 06]

И что не соответствует?

То , что от конины можно заразится даже если она и не в консервах

[УкуРуку]

То , что от конины можно заразится даже если она и не в консервах

И как вы это вывели из процитированной фразы?

[azazella177 06]

И как вы это вывели из процитированной фразы?

Анализом и л огическим мышлением
Или вам надо дабы конкретно было написано , кониной можно заразится ?
Сами никак ? )
ну так пожалуйста:

а для заражения от сырой конины нужны антисанитарные условия при забое или неправильное приготовление, делающее мясо рискованным; для профилактики нужно термически обрабатывать мясо

Риск заражения от свежей, правильно охлажденной сырой конины низкий, но он возрастает при плохой гигиене, длительном хранении и несоблюдении технологии приготовления.

А про правельное охлаждение тут вообше разговор не идет

[УкуРуку]

Спорить бесполезно. Пока причина точно не установлена, и об условиях ничего не сказано. В то, что пожарили сырое мясо, съели и получили ботулизм, я не верю, или нужно переписывать теорию.

Жаль, что о смертельном отравлении картошкой фри больше ничего не сообщали: то, что успели сообщить, выглядит очень неубедительно.

[Demetrius]

Вот именно поэтому, когда мне пытаются предложить "бифштекс c кровью"  и "яичницу с соплями" - моя рука тянется к пистолету...

Моя тоже. Хотя в этот момент я думаю не о ботулизме, а о том, что в таком варианте эта еда не аппетитна и на вид, и на вкус.
Говорят, Савелий Крамаров умер от бифштекса с кровью. По крайней мере, такой слух тогда ходил.

[lilac72]

Говорят, Савелий Крамаров умер от бифштекса с кровью. По крайней мере, такой слух тогда ходил.

От онкологии он умер, вовремя не распознанной. А спровоцировал ее "псевдоздоровый" образ жизни, который он вел.

[Demetrius]

А вот потому что не надо есть лошадок.

Боюсь предположить, что бывает с поедателями собачатины.
В Китае существовало поверье, что собаки чуют таких людей и всячески стараются их растерзать( китайцы раньше употребляли собак в пищу, но эту кулинарную традицию новые власти запретили после Синьхайской революции).

[Сергей В.]

Отравились они явно не кониной - для размножения ботулиновой палочки нужны анаэробные условия, да и фритюр бы токсин уничтожил.

[BelayaBelka]

Боюсь предположить, что бывает с поедателями собачатины.
В Китае существовало поверье, что собаки чуют таких людей и всячески стараются их растерзать( китайцы раньше употребляли собак в пищу, но эту кулинарную традицию новые власти запретили после Синьхайской революции).

Этих сразу предать анафеме

[BelayaBelka]

Мясо для них везете за 400 км, как вышеуказанные любители конины?

Не. В местном мясном покупаю.

[azazella177 06]

Вот именно поэтому, когда мне пытаются предложить "бифштекс c кровью"  и "яичницу с соплями" - моя рука тянется к пистолету...

а я вот рискую иногда ) потому как люблю