Экзотика: ритуалы и выходки

[УкуРуку]

Вы обратите внимание на перечень продуктов. Неужели русский крестьянин был постоянно искушаем ослятиной и кальмарами, а попы ему мешали их есть?))

Но большинство животных были доступны.

Протоиерей Георгий Крылов в книге «Понятие «скверна» в Средневековой Руси» указывает, что в Средние века на Руси был распространен запрет на приготовление блюд из осетров, сомов, угрей, морепродуктов, кальмаров и раков. Нельзя было есть собачатину, конину, ослятину, зайчатину, мясо бобра и белки, а свинину ели, только если она «очищалась огнем» – была приготовлена на вертеле. Русский писатель Николай Семенович Лесков дополнял этот список миногами и налимом, телятиной, черепахой, голубями, медвежатиной, лисятиной и соболятиной.

Ситуация с ослами мне не известна (посмотрела: на Ставрополье есть ферма по производству ослиного молока), а из остальных, выпадают кальмары и некие "морепродукты". Лесков добавил черепаху. Может быть, были привозные, а кто-то отказался есть, ссылаясь на ВЗ... Где-то у нас и черепахи водятся.

Про болотную черепаху

На территории Северной Евразии встречается в Грузии, Азербайджане, Армении, Молдавии, Крыму, Украине, Беларуси, Латвии, Литве. В Казахстане распространена в Приаралье на реке Сырдарья на восток до города Кызылорда и на реках Тургай и Иргиз. В Туркменистане обитает в озёрах западного Узбоя, в водоёмах Приатречья и юго-западного Копетдага. В России распространена на север до верховьев реки Дон, Орловской, Тульской, Брянской, Смоленской областей; встречается на левобережье Урала до Костанайской области в Казахстане, в Башкирии, на средней Волге (Самарская область), в Чувашии, Республике Марий Эл.

[azazella177 06]

Это - дополнительная информация о ситуации в то время. И она - странная: не ожидалось такого от Европы.

Ну то есть очередной перескок на Махмудов ? А вы в курсе , что с теми правилами  таже песТня, что и с вами излюбленными запретами ?
 Эти правила существовали на бумаге, но на практике соблюдались крайне плохо. Историк Лорейн Дастон и сам Массимо Монтанари сходятся во мнении, что законы о роскоши (сумптуары лащс) представляют собой классический пример «масштабного провала законодательства».Несмотря на суровые штрафы и угрозу конфискации имущества, реальный контроль за тем, что люди ели у себя дома, был практически невозможен.

По мнению историков, эти законы носили скорее символический и идеологический характер.
Экономика была сильнее запретов.

[Brigante Giuliano]

Ну так наверняка в книге этого протоиерея говорится о том, что перечисленные пищевые запреты на Руси были взяты из переводных византийских источников. Вы обратите внимание на перечень продуктов. Неужели русский крестьянин был постоянно искушаем ослятиной и кальмарами, а попы ему мешали их есть?))

а при царском дворе смотрю санкционку употребляли