Дело Эрин Паттерсон: смертельный обед - убийство или случайность?

[Demetrius]

он предложил присяжным рассмотреть доказательства, касающиеся «отклонений», которые мисс Паттерсон сделала в отношении оригинального рецепта говядины Веллингтон.

Хотя метод в кулинарной книге матери двоих детей требовал целого бревна мяса, использовались отдельные филе  .

С гастрономическим уклоном процесс...

[Demetrius]

Зашита настаивает на то , что   когда все отравилися   мол она испугалася   и выбросила тот дегидрататор измелчитель грибов, дабы на нее не подумали

 Вопрос откуда она знала что они грибами отравились ? )
 Почему не чем то другим ? 

Мясо покупала в обычном месте, а грибы у "азиатского бакалейщика"(по ее версии). Ясно, что второе должно считаться менее надежным с т.з. качества.

[Demetrius]

нет уж)   слишком много дел в разработке

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

[Alina]

Мельбурн, Австралия. В понедельник 7 июля 2025г. австралийку Эрин Паттерсон признали виновной в убийстве троих родственников ее бывшего мужа путем преднамеренного подачи им на обед ядовитых грибов.

https://www.cbsnews.com/news/poison-mushrooms-killings-australian-woman-convicted-erin-patterson/

Присяжные в Верховном суде штата Виктория вынесли вердикт после шести дней обсуждений, после девятинедельного судебного процесса, который потряс всю Австралию. Паттерсон грозит пожизненное заключение, и приговор будет вынесен позднее, но дата слушания пока не назначена.

Паттерсон, сидевшая на скамье подсудимых между двумя тюремными офицерами, не проявила никаких эмоций, но часто моргал, пока зачитывали приговор.



Трое из четырех гостей на обеде у Паттерсон — ее свекры Дон и Гейл Паттерсон, а также сестра Гейл Хизер Уилкинсон — скончались в больнице после ужина 2023 года в ее доме в Леонгате, на котором она подала говядину «Веллингтон» с бледной поганкой.

Ее также признали виновной в покушении на убийство Яна Уилкинсона, мужа Хизер, который выжил после трапезы.

Ни то, что Паттерсон подавала грибы, ни то, что выпечка убила её гостей, не оспаривалось. Присяжным предстояло решить, знала ли она о наличии в обеде бледных поганок и намеревалась ли она вызвать их смерть.

Обвинительные приговоры, которые должны были быть единогласными, показали, что присяжные отклонили доводы защиты Паттерсон о том, что наличие ядовитых грибов в блюде было ужасной случайностью, вызванной ошибочным включением в блюдо грибов, собранных в лесу, о существовании которых она не знала как о бледных поганках. Обвинение не раскрывало мотивов убийств, но в ходе судебного разбирательства подчеркивалось напряженные отношения между Паттерсон и ее мужем, с которым она жила раздельно, и разочарование, которое она испытывала в отношении его родителей в прошлом.

По данным французского информационного агентства AFP, родственники жертв попросили о конфиденциальности после решения присяжных.

Полиция Виктории заявила, что семьи «просили не беспокоить их в данный момент». «Мы продолжим оказывать им всемерную поддержку после принятия этого решения».

Факты дела не оспаривались, поэтому намерения Паттерсона были ключевыми.

В основе дела лежал вопрос о том, тщательно ли Паттерсон спланировала тройное убийство или случайно убила троих близких ей людей, включая единственных выживших бабушку и дедушку своих детей. Её адвокаты заявили, что у неё не было для этого причин: она недавно переехала в прекрасный новый дом, имела финансовое благополучие, единолично опекуна детей и собиралась начать обучение по специальности «сестринское дело и акушерство».

Однако обвинение предположило, что у Паттерсон было два лица: женщина, которая публично демонстрировала хорошие отношения со своими свекрами, в то время как её личные чувства к ним скрывались. Её отношения с мужем , Саймоном Паттерсоном, который был приглашён на роковой обед, но не пришёл, ухудшились за год до гибели детей, заявило обвинение.

Простейшие факты того, что произошло в тот день и сразу после него, практически не оспаривались. Но мотивы и причины поступка Паттерсон были подробно рассмотрены в ходе длительного судебного разбирательства, на котором было допрошено более 50 свидетелей.

Индивидуальные пирожки с говядиной «Веллингтон», которые Паттерсон подавала своим гостям, стали поводом для разногласий, поскольку в рецепте содержалось указание на одну порцию, рассчитанную на всю семью. По словам прокуроров, она вернулась к индивидуальной подаче, чтобы добавить смертоносный грибок в порции других посетителей, но не в свою собственную. Однако Паттерсон заявила, что не смогла найти необходимые ингредиенты для приготовления блюда по рецепту.

Почти каждая деталь рокового дня была тщательно изучена, включая то, почему Паттерсон отправила своих детей в кино до прихода гостей, почему она добавила в рецепт дополнительные сушеные грибы из своей кладовой, почему ей не стало плохо, когда другим посетителям , и почему она избавилась от дегидратора после смерти и сказала следователям, что у нее его нет.

Паттерсон признала, что солгала, в том числе, что никогда не собирала грибы и не имела дегидратора. Однако, по её словам, эти заявления она сделала в панике, когда поняла, что её еда убила людей.

Она сказала, что ей стало не так плохо, как другим посетителям, поскольку после еды её вырвало из-за расстройства пищевого поведения. Она отрицала, что сказала гостям, что у неё рак, чтобы объяснить, почему она пригласила их к себе домой в тот день.

Этот странный и трагический случай остался в памяти австралийцев и вызвал бурное обсуждение среди общественности и средств массовой информации.

Во время судебного разбирательства пять отдельных подкастов анализировали каждый день разбирательства, а несколько новостных агентств вели прямые трансляции в блогах, в которых поминутно давали отчеты о доказательствах, собиравшихся более чем за два месяца.

Планируется снять как минимум одну телевизионную драму и документальный фильм по этому делу. Известные австралийские авторы детективов присутствовали на судебном процессе.

За полчаса до оглашения вердикта стало ясно, что суд возобновляет заседание, и около 40 человек выстроились в очередь у здания суда в городке Моруэлл в надежде лично увидеть результат. Новостные агентства сообщили, что родственников жертв на заседании не было.

Перед вынесением приговора газеты опубликовали фотографии чёрных экранов, установленных у входа в дом Эрин Паттерсон. Десятки репортёров со всей Австралии и из зарубежных СМИ столпились вокруг друзей Паттерсон, когда они в понедельник выходили из здания суда.

«Мне грустно, но что есть, то есть», — сказала одна из подруг, Эли Роуз, которая в солнцезащитных очках едва сдерживала слёзы. На вопрос о том, что, по её мнению, чувствовал Паттерсон во время оглашения приговора, Роуз ответила: «Не знаю».

По данным AFP, бледная поганка (или amanita phalloides) — самый смертоносный гриб в мире: на ее долю приходится около 90 процентов смертельных случаев, связанных с грибками.

Эти коричнево-белые грибы легко спутать с другими, и говорят, что после приготовления они имеют приятный вкус.

Однако токсиколог Димитрий Геростамулос подтвердил, что они пропитаны смертельно опасными химическими веществами, известными как аматоксины.

«Они могут привести к появлению у человека симптомов диареи, рвоты, сильного недомогания, и состояние будет постепенно ухудшаться, если токсины не вывести», — сказал Геростамулос.

[azazella177 06]

Мельбурн, Австралия. В понедельник 7 июля 2025г. австралийку Эрин Паттерсон признали виновной в убийстве троих родственников ее бывшего мужа путем преднамеренного подачи им на обед ядовитых грибов.

Австралийка Эрин Паттерсон признана виновной в убийствах с помощью грибов

Присяжные признали Паттерсон виновной в убийстве трех родственников своего мужа
Паттерсон также признана виновной в покушении на убийство четвертого родственника
Мать двоих детей будет приговорена позднее

Это дело под особым моим контролем   
Так что ммы в курсах уже с 7 июля
  ждем приговора )
но  любая инмфа лишней не будет ) особенно когда все в одном месте     

[BelayaBelka]

Разослала бы отравленные букеты, да и всё   

[Сергей В.]

Разослала бы отравленные букеты, да и всё   

Цветы отпадают, ибо никакой гарантии не дают. А тут она сотворила гастрономический шедевр, который австралопитеки дай бох 2-3 раза в жизни отведывали и при одном упоминании которого слюнки текут. Если в двух словах, то рецепт этого блюда таков: говяжья вырезка нарезается крупными ломтями и на сильном огне обжаривается на сковороде до корочки, но недолго, 3-5 мин, внутри мясо д.б. сырым. На раскатанное слоеное тесто выкладывают бекон или тонко нарезанную грудинку, затем кладут ломти остывшего мяса, обмазанные дижонской горчицей. На мясо кладется слой тоже остывших обжаренных с луком грибов, а поверх него все обмазывается паштетом из гусиной печенки и посыпается сыром. Все это сверху накрывается еще одним блином слоеного теста, нижний и верхний края которого плотно защипываются и обмазывается сырым яйцом. Запекается примерно полчаса при 200 градусах.
Готовыя выпечка нарезается затем ломтиками на порции и подается к столу.
Согласитесь, что отказаться от такого блюда едва ли возможно и грибная отрава будет умята с вином минут за 10-15.
Чтобы самой не отравиться, Паттерсон рецепт чуть видоизменила и залепила тестом не противень, как обычно, а каждый кусок вырезки отдельно в виде увесистого пирожка. Так будет даже вкуснее, хоть и мороки чуть поболее. Свой "пирожок" она не травила.

[azazella177 06]

Цветы отпадают, ибо никакой гарантии не дают. А тут она сотворила гастрономический шедевр, который австралопитеки дай бох 2-3 раза в жизни отведывали и при о

Это почему ты так решил ? 
 А так то рецепт выкладывала и я и Алина вроде ) ве ве ве бе бе бе 

На раскатанное слоеное тесто выкладывают бекон или тонко нарезанную грудинку, затем кладут ломти остывшего мяса,

ни разу не так )   в тесто заварачивается говядина куском а никакими не ломтиками
 и впервые в жизни слышу  что   в говядине по велингтонский исползовали бекон 

[azazella177 06]

Чтобы самой не отравиться, Паттерсон рецепт чуть видоизменила и залепила тестом не противень, как обычно, а каждый кусок вырезки отдельно в виде увесистого пирожка. Так будет даже вкуснее, хоть и мороки чуть поболее. Свой "пирожок" она не травила.

а мы и не знали 

  разозлился микро    темы всего ничего ) обсуждающих три персоны а  почитать никак о никак 

[Сергей В.]

Это почему ты так решил ? 
 А так то рецепт выкладывала и я и Алина вроде ) ве ве ве бе бе бе 

Ничего страшного, повторение -  мать учения
Почему я так решил? - элементарно, Ватсон - английская кухня, тем более в такой глубинке, в массе своей проста и незатейлива как три копейки. Супов ноль, а простой ростбиф с кровью это праздничное блюдо. Это не значит, что других вкуснятин нет, они есть. На королевских приемах

а мы и не знали 

Указал для порядка, все-таки это видоизменение весьма отличается от классического рецепта.

[azazella177 06]

Вы не можете просматривать это вложение.

Если в двух словах, то рецепт этого блюда таков: говяжья вырезка нарезается крупными ломтями и на сильном огне обжаривается на сковороде до корочки, но недолго, 3-5 мин, внутри мясо д.б. сырым. На раскатанное слоеное тесто выкладывают бекон или тонко нарезанную грудинку, затем кладут ломти остывшего мяса,   обмазанные дижонской горчицей. На мясо кладется слой тоже остывших обжаренных с луком грибов, а поверх него все обмазывается паштетом из гусиной печенки и посыпается сыром. Все это сверху накрывается еще одним блином слоеного теста,  нижний и верхний края которого плотно защипываются  и обмазывается сырым яйцом.

все чего тыт тут описал ломтики и верхний да нижний слой теста это ни разу не говядина по Велингтонский а какой то пирог смясом )
Настоящая говядина по Велингтонский на картинке которя скоро загрузится ) И которая в теме наверное раза три   и не какие там ломтики  а куском  )
 и тесто тот кусок закатывается 

[azazella177 06]

Почему я так решил? - элементарно, Ватсон - английская кухня, тем более в такой глубинке, в массе своей проста и незатейлива как три копейки. Супов ноль, а простой ростбиф с кровью это праздничное блюдо

ну когда ты сам себе придумал австралийскую кухню , ну тогда оно конечно ты так решил

Австралийская говядина рибай ценится по всему миру, в любой точке земного шара. Именно эта говядина считается лучшей для приготовления стейков. Они получаются нежные и сочные, просто объедение. Подробнее: https://povar.ru/recipes/avstraliiskaya_govyadina_ribai-42102.html

Для этого рецепта вам понадобится кусок говядины, которая называется стейк рибай. Таких коров специально откармливают зерном в Австралии, Подробнее: https://povar.ru/recipes/avstraliiskaya_govyadina_ribai-42102.html


посмотри рецепты австралийской кухни , говядина в разных видах там на каждом шагу

[Сергей В.]

тесто тот кусок закатывается

Вот видишь, у нас разные рецепты: твой намного проще, а мой изысканней и вкуснее. И порционно твой не приготовишь.

[azazella177 06]

Вот видишь, у нас разные рецепты: твой намного проще, а мой изысканней и вкуснее. И порционно твой не приготовишь.

именно что приготовишь:)

[Сергей В.]

Австралийская говядина рибай ценится по всему миру

Ну, знаешь, к примеру русская черная икра, запеченная осетрина по-русски или тройная царская уха тоже известны в мире. Вопрос только часто ли мы их вкушаем.
Взять хотя бы ваш цепеллин - я бы убился его сто раз толочь, лепить и готовить, хотя ингредиенты его вроде самые обычные и недорогие.